Какво ядат и къде живеят столетниците
Околната среда, диетата и начинът на живот играят огромна роля за определяне на продължителността на живота, твърдят учениете, които изследват хранителните навици на столетниците.
Според тях на планетата има пет така наречени „сини зони“. Изследователят определя дадени географски райони, където хората живеят повече от 100 години без никакви проблеми. Това са Икария (Гърция), Оглиастра, провинция Сардиния (Италия), Окинава (Япония), Полуостров Никоя (Коста Рика) и Лома Линда, Калифорния (САЩ).
Към горните 5 области смело може да се прибави и Кавказ – той също е един от районите с най-много столетници. Средната продължителност на живота в кавказките републики Ингушетия, Дагестан, Кабардино-Балкария и др. е по-дълга от тази на етническите руснаци.
Всички столетници от тези места имат сходни хранителни навици. Те не ядат бърза храна – такива храни са с високо съдържание на холестерол, което увеличава риска от затлъстяване и инфаркт. Също така тези хора практически нямат брашнени продукти в диетата си, както и такива, съдържащи захар и сода.
Учените препоръчват намаляване на приема на захар до 7 чаени лъжички, или 28 грама на ден. Освен това те съветва да се намали консумацията на червено месо и месни продукти – колбаси, бекон и други подобни. Имат твърде много сол и консерванти, които увеличават риска от коронарна болест на сърцето с 18%, червеното месо го увеличава с 9 на сто.
Ученият отбеляза, че столетниците редовно ядат бобови растения, пълнозърнести храни и пият червено вино.
Тези изследвания не могат да се отъждествяват с лекарско предписание. Преди да вземете решение, консултирайте се със специалист.
