Четири признака, че прекалявате със солта

Готварската сол (натриев хлорид – NaCl) не само, че има отношение към запазването на храната, но и допринася за подобряване на вкуса ѝ. Това ѝ свойство кара доста хора да прекаляват с консумацията ѝ. Всички знаем, че високото кръвно може да бъде свързано с прекомерна употреба на сол, но съществуват и други признаци, които показват, че трябва да ограничите употребата му.

Експертите твърдят, че желанието за солени храни не е вроден, а придобит навик. „Ние постепенно развиваме предпочитанията си към солта. Солта има някои свойства, които правят храната по-вкусна и може да помогне за неутрализирането на естествената горчивина на храната. Ето защо хората често поръсват със сол върху зеленчуците и след това изглеждат по-вкусни ”, казва Газзаниго Молоу (Gazzaniga Moloo), говорител на American Dietetic Association.

1. Ако храната ви се струват безвкусни, това навява на мисълта за прекомерна употреба на сол.

Прекомерният прием на сол може да повлияе на вкусовите ви рецептори. Можете да свикнете с вкуса на ястия с високо съдържание на сол и тогава продуктите с нормалното съдържание ще ви се струват безвкусни.

2. Струва ви се, че сте подпухнали и подути

Имали ли сте някога чувство, сякаш изведнъж сте качили килограми? Консумацията на повече от необходимото количество на натрий може да причини такова чувство поради факта, че течността се задържа в тъканите на тялото. „Солта действа като воден магнит, улавяйки течността“, казва американският диетолог Бони Тауб-Дикс (Bonnie Taub-Dix). Задържането на течности може да предизвика подуване на корема, а също така обяснява защо клепачите или пръстите ви подпухват, а това често се случва при хора на средна възраст. Имам приятел, който редовно сваля бразната си халка, преди да изяде чиния с купа супа, защото пръстите му така се подуват, че пръстенът се врязва в тях, споделя още Тоб-Дикс.

3. Имате необяснимо главоболие

Ако от време на време изпитвате главоболие и няма очевидни причини за това, опитайте се да проследите дали не се появява след хранене с високо съдържание на сол. „Прекомерните количества сол могат да причинят разширени кръвоносни съдове в мозъка и да причинят главоболие“, обяснява Манди Енрайт (Mandy Enright), , диетолог и фитнес треньор от Ню Джърси.

4. Често уриниране

„Уринирането през нощта е истински проблем за много хора, особено в напреднала възраст“, казва д-р Мацуо Томохиро (Matsuo Tomohiro от Университета в Нагасаки, Япония. В своето проучване за 2017 г. д-р Томохиро откри, че приемът на прекомерно много сол може да стане причина за често уриниране, това води до нарушение на съня и последващите го умора и раздразнителност.

След като са намалили приема на сол с 25%, участниците в проучването открили, че е по-малко вероятно да ходят до тоалетната през нощта. „Нашите проучвания показват, че обикновената промяна в диетата може значително да подобри качеството на живот на много хора“, казва д-р Томохиро.