Проучване: Кафето като алтернатива за борбата със SARS-CoV-2
Проучване при хора установи, че пиенето на кафе (приблизително 1-2 чаши на ден) има повишена способност да потиска инфекцията от съществуващи щамове на SARS-CoV-2 (включително Omicron) и предполага, че пиенето на кафе може да бъде прието в новите насоки за защита от COVID – 19 за ограничаване на риска от инфекция със SARS-CoV-2.
Учените са доказали, че кафето може да инхибира инфекцията SARS-CoV-2 чрез механизма на блокиране на взаимодействието на шиповия протеин с ACE2, инхибиране на активността на TMPRSS2 и CTSL и намаляване на протеиновите нива на TMPRSS2 и ACE2 съответно в клетките гостоприемници. И говорим както за обикновено смляно черно кафе, така и за разтворимо кафе, безкофеиново кафе, кафе с мляко и други добавки.
Проучването включва 64 здрави тайвански индивиди на възраст от 21 до 40 години. Участниците бяха рандомизирани да пият обикновено кафе (висока или ниска доза), безкофеиново кафе (висока или ниска доза) или вода (контрола) в продължение на два дни. Преди и след интервенцията беше взет серум.
Проби от повечето хора от групите, които редовно пият кафе, инхибираха дивия тип SARS-CoV-2 и варианта Omicron. По същия начин серумът от потребители на безкофеиново кафе, особено в групата с високи дози, също инхибира SARS-CoV-2.
