Кога и колко гладуване е здравословно?
Ежедневното въздържане от храна в продължение на 16-18 часа може да помогне за предотвратяване и лечение на няколко патологии, показа преглед на проучвания, публикувани в New England Journal of Medicine .
Учените откриха доказателства, че периодичното гладуване може да помогне за понижаване на кръвното налягане, загуба на тегло, подобряване на когнитивните способности и увеличаване на продължителността на живота. Авторите на рецензията от университета Джон Хопкинс идентифицират два вида гладуване:
- дневна граница за ежедневно хранене (6-8 часа на ден);
- интервал на гладно 5: 2 (ограничете до 500 калории два дни в седмицата).
Според учените, редуването на гладно и ситост подобрява клетъчното здраве, което води до промяна в метаболизма – клетките изразходват запасите си от „гориво“ и превръщат мазнините в енергия. Едно проучване установи, че превключването може да увеличи устойчивостта на стрес чрез оптимизиране на мозъчните функции и невропластичността (способността на мозъка да се адаптира към развитието през целия живот).
Нарът в борбата с инсулта, диабета, анемиите и още, и още
Смята се, че интервалното гладуване стабилизира кръвната захар (помага за справяне с инсулиновата резистентност). Резултатите от малко проучване през 2018 г. показаха, че трима мъже с диабет тип 2 успяха да спрат приема на инсулин след отслабване.
Според проучване от 2009 г., по-възрастните хора, практикуващи интервалното гладуване, показват подобрена памет в сравнение с участниците в експеримента, които не спазват диета. По време на проучване, в което младите хора постиха по 16 часа всеки ден в продължение на два месеца, нивата на мазнините им намаляваха, а мускулите им останаха благодарение на силовите тренировки.
Дългосрочните ефекти на интервалното гладуване изискват допълнителни изследвания. Клиничните изпитвания са фокусирани върху млади хора и хора на средна възраст, така че ползите и безопасността на този метод не могат да бъдат разширени до други групи.
Първоначално повечето участници изпитват глад, стават раздразнителни и се концентрират по-трудно. През 2017 г., показва проучването, публикувано в JAMA , почти 40% от хората не са били в състояние да спазва интервал диетата. Когато мозъкът е лишен от храна, в хипоталамуса се отделят голямо количество хормони на апетита, което може да причини преяждане. Но това състояние е временно.
„Пациентите трябва да бъдат информирани, че усещането за глад и раздразнителност първоначално е често срещано и изчезва след две седмици до месец, когато тялото и мозъкът свикнат с нов навик“, обобщава Марк Матсън, един от авторите на анализа.
