Oлиото за готвене подхранва растежа на агресивния рак на гърдата
Растителните мазнини, употребявани в ежедневните храни от пържени картофи до дресинги за салати, може конкретно да стимулират растежа на най-трудната за лечение форма на рак на гърдата според новаторско изследване на учени от Медицинския колеж към Университета Корнел, публикувано миналата седмица в Science.
Според резултатите от проучването линоловата киселина – омега-6 мастна киселина, изобилстваща в масла от семена като соево и слънчогледово олио – ускорява растежа на агресивен „тройно отрицателен“ рак на гърдата чрез активиране на решаващ път на клетъчен растеж.
Това откритие потенциално обяснява защо десетилетия проучвания, изследващи връзките между хранителните мазнини и рака, са дали противоречиви резултати. Механизмът изглежда по-скоро специфичен за подтипа на рака, отколкото универсален.
„Това откритие помага да се изясни връзката между диетичните мазнини и рака и хвърля светлина върху това как да се определи кои пациенти могат да се възползват най-много от специфични хранителни препоръки по персонализиран начин“, обяснява главният автор на изследването д-р Джон Бленис (John Blenis), професор по изследване на рака в Медицинския колеж към Университета Корнел (Weill Cornell Medicine).
Тройно негативният рак на гърдата, който засяга приблизително 15% от пациентите с рак на гърдата, няма три молекулярни рецептора, към които са насочени обичайните лечения, което го прави особено предизвикателство за ефективно лечение.
Изследователите откриват, че линоловата киселина активира основен растежен път, наречен mTORC1, но само при тройно негативни ракови заболявания на гърдата. Това се случва, защото тези видове рак произвеждат високи нива на протеин, наречен FABP5, който се свързва с линолова киселина и задейства механизма на растеж.
Констатациите може да имат особено значение за съвременните западни диети. Консумацията на линолова киселина се е увеличила драстично от 50-те години на миналия век с увеличеното използване на масла от семена в пържени и ултра-преработени храни. Тази диетична промяна е паралелна с нарастващите нива на някои видове рак, въпреки че преди това не е установена причинно-следствена връзка.
„Възможно е да има по-широка роля за сигнализирането на FABP5-mTORC1 при други видове рак и дори при общи хронични заболявания като затлъстяване и диабет“, отбеляза д-р Никос Кундурос (модели), първи автор на изследването и научен сътрудник в лабораторията на проф. Бленис.
П. Димитрова
___________________________________________
Източник: Common Cooking Oil Fuels Aggressive Breast Cancer Growth, Weill Cornell Medical College
