Диети и продукти, които предпазват от рак на дебелото черво

Най-обширно до момента проучване, публикувано в JAMA Network Open, показва кои модели на хранене допринасят за профилактиката на рак на дебелото черво (колоректален карцином).

Колоректалният рак е третият най-често срещан злокачествен тумор в света. Известно е, че рискът от този вид рак е по-висок при лоша диета, затлъстяване и ниска физическа активност.

Преди много проучвания показват връзка между риска от рак на дебелото черво и вида на диетата. Екип от учени от САЩ и Малайзия анализира близо 10 000 научни публикации по този въпрос, за да избере най-надеждните препоръки.

Учените са открили най-изразените превантивни ефекти при здравословна диета, средиземноморска диета, полувегетарианска диета и вегетарианска диета с добавяне на морски дарове.

Що е то здравословна диета?

СЗО посочва, че здравословното хранене намалява риска от много хронични заболявания. Тя трябва да бъде разнообразна, с ниско съдържание на сол, захар, наситени и транс-мазнини. Основните му компоненти: Основни храни: зърнени продукти (пшеница, царевица, ориз и други) и кореноплодни култури (картофи и други).
Бобови растения.
Плодове и зеленчуци.
Храна за животни (месо, мляко, яйца, риба).
Основни препоръки: Трябва да ядете много плодове и зеленчуци.
Количеството мазнини в диетата трябва да се намали.
Захарите трябва да осигуряват не повече от 10% от калориите на ден. По-добре е да замените сладките и брашното с пресни плодове.
Ограничете приема на сол.

Изследванията потвърждават, че западните модели на хранене (включително големи количества червено и преработено месо, готови храни, мазнини, сол, захар, рафинирани и нишестени храни) увеличават риска от рак на дебелото черво. Пиенето на поне една порция алкохол (еквивалентно на 10 ml чист алкохол) на ден е свързано с висок риск.

Пълнозърнестите храни, бобовите растения, неферментиралото мляко, плодовете и зеленчуците са най-полезните хранителни групи за предотвратяване на рак на дебелото черво.

Храните, богати на витамин D и калций, фибри и кисело мляко имат най-изразителни защитни ефекти. Установено е, че цинкът, магнезият, витамин В6, витамин D, витамин Е, фолиевата киселина са полезни както в храната, така и в биоактивните добавки.

„Въз основа на тези данни смятам, че връзката между червеното месо и консумацията на алкохол и рака на дебелото черво е убедителна. Това би трябвало да даде обосновка на здравните специалисти да препоръчват ограничена употреба“, коментира Андрю Т. Чан от проучването на Харвардския университет за MedPage Today.