Учените откриха връзка между лютите чушки и сърдечните и съдовите заболявания

Хората, които често ядат лют червен пипер, са по-малко склонни да умрат от инфаркт и инсулт, отколкото тези, които изобщо не го консумират. Това разкрива ново италианско проучване, публикувано в Journal of the American College of Cardiology .
Учените са наблюдавали приблизително 23 000 души в продължение на осем години. Те са сравнили начина на живот, хранителните навици и здравословното им състояние. Оказа се, че хората, които ядат червени люти чушки поне 4 пъти седмично, имат 40% по-нисък риск да умрат от инфаркт в сравнение с хората, които не го ядат. Смъртта от инсулт в тази група настъпва почти 2 пъти по-рядко.
Учените забелязали, че защитният ефект на черния пипер не зависи от какъвто и да е вид диета. Тоест, някои хора спазват средиземноморската диета, докато други са по-малко здравословни, но за всички лютите чушки са били свързани с намален риск от смърт.
Смъртта от инсулт е с повече от половина по-рядка при хората, консумиращи люти чушки, според резултатите, публикувани в понеделник в Journal of the American College of Cardiology.
„Интересен факт е, че защитата от риск от смъртност е независима от типа диета, която хората следват“, коментира водещият автор на проучването Мариалаура Боначо (Marialaura Bonaccio), епидемиолог от Средиземноморския неврологичен институт (Neuromed).
„С други думи, някой може да спазва здравословната средиземноморска диета, някой друг може да се храни по-малко здравословно, но за всички тях лютите чушки имат защитен ефект“, отбелязва тя.
„Сега, както вече беше показано в Китай и САЩ, ние знаем, че различни растения, съдържащи капсаицин, въпреки че се използват по различни начини в различни части на света, могат да защитят здравето ни“, коментира Личиа Яковиело (Licia Iacoviello), професор в Инсбъри Университет, съавтор на изследването.
На следващо място, учените планират да изследват биохимичните механизми, които правят червения лют пипер здрав за организма.
В коментар на CNN, диетологът Дуейн Мелор от Медицинското училище в Астън заяви, че това е интересно проучване, но „не показва причинно-следствена връзка между червения лют пипер и ползите за здравето“. Например, това може да зависи от метода на готвене.