Хранителните добавки и витамини не намаляват риска от рак

Адекватният прием на някои хранителни вещества намалява смъртността от всички причини, но това е възможно само когато източникът на тези вещества са храни, а не биологично активни добавки (БАД), показват резултатите от ново проучване, публикувано в списанието Annals of Internal Medicine. Резултатите не показали зависимост между хранителните добавки и намаления риск от смърт.

„Тъй като потенциалните ползи и вреди от храненето с хранителни добавки продължават да се изследват, няколко проучвания са открили връзка между излишния прием на хранителни вещества и неблагоприятните последици, включително повишен риск от развитие на някои видове рак“, казва Фанг Фанг Джанг (Fang Fang Zhang) от Университета Тафтс (Tufts University).

Освен това, изследователите открили, че излишният прием на калций в добавките, когато той над 1000 милиграма на ден, има отношение към повишения риск от смъртв резултат на рак.

Резулрарите са инправени на базата на данни от повече от 27 000 американци на възраст 20 години и оценка на връзката между употребата на хранителни добавки и смъртността от всички причини, включително сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) и рак. Изследователите оценяват дали адекватният и прекомерен прием на хранителни вещества е свързан с смъртността, както и разликата в приема на хранителни вещества в храни и добавки.

Изследователите са стигнали до следните заключения:

• Адекватният прием на витамин К и магнезий е свързан с намален риск от смърт;
• Адекватният прием на витамин А, витамин К и цинк е свързан с намален риск от смърт от ССЗ;
• Прекомерният прием на калций е свързан с по-висок риск от смърт от рак.

Когато учените сравняват източниците на хранителни вещества (хранителни и хранителни добавки), те установяват, че:

• Намаляване на риска от смърт поради адекватен прием на витамин К и магнезий, касаещо само консумацията на храна, но хранителни добавки;
• Намаляването на риска от смърт от ССБ поради адекватния прием на витамин А, витамин К и цинк се наблюдава само при получаване на хранителни вещества от храни, но не и от хранителни добавки;
• Добавянето на калций, най-малко 1000 mg на ден, се свързва с повишен риск от смърт от рак, но няма връзка между повишения риск от рак и приема на калций в храната.

В допълнение, изследователите открили, че хранителните добавки не влияят на риска от смърт при хора с нисък хранителен прием. Учените също видяха признаци, че консумацията на витамин D в хранителните добавки от хора, които нямат признаци на дефицит на витамин D, може да бъде свързана с повишен риск от смърт от всички причини, включително рак.