Внимание – вафли!

Всяка трета вафла е канцерогенна, пише в-к „Телеграф“, позовавайки се на проучване на „Активни потребители“. От направените 500 проби , най-притеснителни са тези на обикновените бисквити и вафли – във всяка трета се открива веществото акриламид, за което най-нови проучвания показват, че има отношение към канцерогенезата.

13 % от тестваните бебешки храни, 7,7 % от картофените чипсове и 6,3 % от бисквитите за бебета показват отклонение от нормата, пише изданието.

Акриламидът е вещество, което се образува при пържене на висока температура на картофи, препечен хляб, бисквити, тютюневия дим и др.