Пиенето винаги с мезе или по време на хранене
Пиенето винаги с мезе или по време на хранене! Такова е мнението на специалистите, запознати с функциите на черния дроб и въздействието на алкохола върху него. Черният дроб, когато е здрав, толерира малки количества алкохол, без това да се отразява отрицателно върху неговата работа. Затова препоръката на специалистите е жените да не пият повече от чаша вино, а мъжете – до 2 чаши по няколко пъти седмично. Или, със същата честота по 330 мл бира за дамите и 500 мл за господата. Важно условие е обаче тези количества алкохол да се приемат с храна. Черният дроб не може да се справи с по-големи количества, особено, когато се консумира концентриран алкохол и на гладно. Затова и част от алкохола, когато е в по-високи количества, влиза в кръвта и води до увреждания на панкреаса и най-вече на централната нервна система. Ако алкохолът се приема по време на хранене или непосредствено след това, не се надвишава капацитета на черния дроб да го метаболизира.
„Традиционният български „аперитив“ ракийка със салатка също е доста вреден нашенски навик – навсякъде по света концентрираният алкохол се поднася след основното хранене,“ твърди гастроентерологът доц. д-р Йордан Генов.
1 Отговор
[…] Пиенето винаги с мезе или по време на хранене […]