Цитрусите против стареенето
Портокалите и другите цитрусови плодове са полезни за здравето – те съдържат много витамини и вещества, между които и антиоксиданти. Група от изследователи съобщава, че тези плодове имат отношение и към предотвратяването на затлъстяването.
Проучвания, извършени върху мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини в западен стил са потвърдили именно това.
Резултатите са представени на 252-та национална среща и изложение на Американското химическо дружество (АСС). ACS е най-голямото научно общество в света, с над 9 000 презентации по широк кръг научни теми.
„Нашите резултати показват, че в бъдеще можем да използваме цитрусови флаванони, клас антиоксиданти, за да предотвратим или забавим хроничните заболявания, причинени от затлъстяването при хората“, казва Паула С. Ферейра, от изследователския екип. „Повече от една трета от възрастното население на САЩ е със затлъстяване, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ. Затлъстяването увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и диабет, най-вероятно поради окислителния стрес и възпаление, допълва още Ферейра.
Когато хората консумират диета с високо съдържание на мазнини, те натрупват мазнини в тялото си. Мастните клетки произвеждат прекомерно реактивни кислородни видове, които могат да увредят клетките в процес, наречен оксидативен стрес. Тялото обикновено може да се бори с молекулите с антиоксиданти. Но със затлъстели пациенти има много увеличени мастни клетки, което може да доведе до още по-високи нива на реактивни кислородни видове, които преодоляват способността на организма да ги противодейства.
Цитрусовите плодове съдържат големи количества антиоксиданти от клас флавонони. Предишни изследвания свързват цитрусови флавонони с понижаване на оксидативния стрес in vitro и при животински модели. Тези изследователи искаха за пръв път да наблюдават ефектите от цитрусови флавонони върху мишки без генетични модификации, които се хранят с високо съдържание на мазнини.
Екипът от Universidade Estadual Paulista (UNESP) в Бразилия, проведе експеримент с 50 мишки, третирайки ги с флаванони, намиращи се в портокали, лисици и лимони. Флаваноните, върху които се фокусираха, бяха хесперидин, ериоцитрин и ериодиктил. В продължение на един месец изследователите дадоха на групите или стандартна диета, диета с високо съдържание на мазнини, или диета с високо съдържание на мазнини плюс хесперидин, или диета с високо съдържание на мазнини плюс ериоцитрин, или диета с високо съдържание на мазнини, плюс ериодитиол.
Диетата с високо съдържание на мазнини без флаваноните повиши нивата на маркерите за увреждане на клетките, наречени реактивни вещества на тиобарбитурната киселина (TBARS), с 80% в кръвта и 57% в черния дроб в сравнение с мишките при стандартна диета. Но хесперидин, ериоцитрин и ериодиктил понижават нивата на TBARS в черния дроб съответно с 50%, 57% и 64% в сравнение с мишките, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, но без флавонони. Ериоцитрин и ериодиктил също намаляват нивата на TBARS в кръвта съответно с 48% и 47% при тези мишки. В допълнение, мишките, лекувани с хесперидин и ериодиктил, са имали намалено натрупване на мазнини и увреждане на черния дроб.
„Нашите проучвания не показват загуба на тегло поради цитрусовите флаванони „, казва ръководителят на екипа на Thais B. Cesar. „Въпреки това, без да помага на мишките да намалят теглото си, те ги правят по-здрави, с по-нисък оксидативен стрес, по-малко увреждане на черния дроб, понижаване на кръвните липиди и понижаване на кръвната захар“.
Ферейра допълва: „Това проучване също така предполага, че консумирането на цитрусови плодове може би ще има благотворно въздействие върху хора, които не са с наднормено тегло, но имат диети, богати на мазнини, излагайки ги на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, инсулинова резистентност и абдоминално затлъстяване“.
След това екипът ще проучи как най-добре да се прилагат тези флаванони, независимо дали са в цитрусов сок, като консумират плодовете или разработват хапчета с тези антиоксиданти. В допълнение, екипът планира да проведе изследвания, включващи хора, казва Сезар.
2 Отговори
[…] Цитрусите против стареенето […]
[…] от рисковете, на които са подложение повече от 1 милион хора на възраст над 65 г. във Великобритания, приемащи безконтролно […]